Sedang Kepedasan? Begini Cara Mengatasinya

Passionate people, kamu yang suka menonton konten food blogger pasti tahu dong kalau sekarang makanan dengan rasa pedas sedang banyak digemari oleh masyarakat. Bahkan, semakin banyak rumah makan yang menyediakan menu dengan tingkat kepedasan fantastis, misalnya menggunakan 1 kg atau 100 buah cabai. Bagaimana denganmu, apakah kamu juga termasuk pencinta kuliner pedas yang senang mencoba makanan dengan tingkat pedas yang tinggi?

Manfaat Mengonsumsi Makanan Pedas

Memang, rasa pedas dianggap sebagai salah satu cita rasa yang meningkatkan selera makan. Tidak hanya itu, ternyata mengonsumsi makanan pedas juga baik untuk kesehatan, lho. Apa saja ya manfaatnya? Berikut ini di antaranya:

• Meningkatkan metabolisme tubuh

• Membantu menurunkan berat badan

• Menghambat peradangan

• Membantu mengatasi infeksi bakteri

• Membantu melawan sel kanker

• Mengurangi rasa nyeri

• Menurunkan kadar gula darah

• Mengurangi risiko penyakit jantung

• Menjaga kesehatan mata

Berbagai manfaat tersebut didapatkan dari kandungan nutrisi yang ada di dalam cabai, seperti kalium, vitamin A, dan yang tidak kalah penting adalah kapsaisin. Kapsaisin atau capsaicin adalah zat aktif yang menimbulkan rasa pedas atau panas dan ditemukan pada cabai, paprika, lada, serta bahan lain yang memiliki rasa pedas.

Kapsaisin memiliki sifat antinyeri, antiradang, dan antikoagulan (mencegah penggumpalan darah). Berbagai sifat pada kapsaisin inilah yang menyebabkan makanan pedas yang mengandung cabai memiliki manfaat kesehatan.

Menghilangkan Rasa Pedas di Mulut

Meskipun dapat meningkatkan nafsu makan, tetapi untuk pastinya kamu pernah kan mengalami kepedasan? Misalnya ketika kamu memesan makanan dengan level terlalu tinggi atau terlalu banyak menuangkan sambal ke dalam makanan. Namun, rasanya enak dan sesuai seleramu sehingga kamu masih terus ingin makan meskipun sudah kepedasan.

Tenang saja, ada kok cara cepat menghilangkan rasa pedas supaya kamu tetap bisa melanjutkan makan, yaitu dengan mengonsumsi:

• Susu

Susu mengandung kasein yang bermanfaat untuk memecah kapsaisin sehingga rasa pedas di mulut lebih cepat hilang. Tidak hanya susu saja, makanan atau minuman olahan susu juga memiliki manfaat yang sama, seperti keju maupun yoghurt. Itulah kenapa, ketika kamu mengonsumsi makanan pedas yang diberi keju, biasanya rasa pedasnya akan berkurang.

• Madu

Makanan dengan cita rasa manis yang mengandung sukrosa, seperti madu, bisa membantu mengurangi pedas karena memberi efek analgesik, yaitu pereda nyeri. Jika kamu tidak suka madu, kamu bisa menggantinya dengan mengonsumsi gula dalam jumlah wajar.

• Cita rasa asam

Mengonsumsi makanan atau minuman dengan rasa asam ternyata juga bisa membantu mengurangi rasa pedas lebih cepat. Penyebabnya adalah kapsaisin merupakan molekul basa sehingga dapat dinetralkan aktivitasnya oleh molekul asam dari makanan maupun minuman tersebut.

• Cokelat

Selain enak, kamu juga bisa memanfaatkan cokelat untuk mengatasi kepedasan. Cokelat mengandung gula dan banyak juga yang mengandung susu sehingga dapat secara efektif menghilangkan rasa pedas dalam waktu singkat.

Ternyata tidak sulit ya mengatasi kepedasan yang kamu alami saat sedang makan. Meskipun begitu, ada baiknya kamu tetap membatasi konsumsi makanan pedas agar tidak berlebihan. Alasannya, karena makanan pedas yang dikonsumsi berlebihan sangat rentan menyebabkan masalah pencernaan, seperti penyakit asam lambung dan diare.

Jika suatu saat kamu mengalami gejala kurang nyaman pada pencernaan setelah mengonsumsi makanan pedas, ada baiknya segera periksakan ke dokter. Kamu bisa menggunakan asuransi FWD Hospital Care Protection milikmu untuk berobat. Cukup dengan memeriksakan diri ke rumah sakit yang menjadi rekanan FWD Insurance, kamu tidak perlu khawatir mengenai masalah biaya. Bahkan jika kondisi ini terjadi saat kamu berada di luar negeri, kamu tetap bisa menggunakannya untuk berobat.

Namun, setelah pengobatan selesai dan kembali sehat, ada baiknya jika mulai mengurangi tingkat pedas yang biasa kamu konsumsi. Dengan begitu passionate people bisa bebas dari risiko masalah pencernaan karena makanan pedas. 

Source:

• https://www.alodokter.com/capsaicin-senyawa-pedas-dengan-beragam-khasiat

• https://www.klikdokter.com/gaya-hidup/diet-nutrisi/9-manfaat-konsumsi-makanan-pedas-untuk-kesehatan

• https://bobo.grid.id/read/083501815/bukan-minum-air-es-ini-7-cara-tepat-dan-cepat-menghilangkan-pedas-di-mulut?page=all

• https://health.kompas.com/read/2022/11/05/150445868/4-cara-menghilangkan-pedas-di-bibir-dan-lidah?page=all